Innovació en indústries tradicionals: la (r)evolució vitivinícola del Priorat com a cas d’èxit

Aquest treball analitza com s’han desenvolupat les millores dels processos productius, el conreu de les vinyes i la modernització de les tècniques de comercialització i gestió empresarial en la indústria vitivinícola del Priorat. Es recullen les dades més significatives de l’evolució del sector, de manera que els resultats obtinguts ens permeten presentar-lo com un exemple d’èxit de la transformació d’un sector industrial tradicional, classificat com de baix nivell tecnològic, on l’aplicació d’innovació i coneixement ha permès obtenir com a resultat una espectacular internacionalització de les seves vendes, el reconeixement de la gran qualitat del producte per part dels principals prescriptors i la revitalització econòmica del sector i del conjunt de la comarca.

Adjunts per a descarregar:

Informació addicional

  • Autor: Miquel Àngel Bové Sans
  • Any de publicació: 2013
  • Editorial: Universitat Rovira i Virgili
  • Col·lecció: Universitat Rovira i Virgili, 59, 1a ed.
  • Pàgines: 32
  • Mida: 1 MB
  • Enquadernació: PDF
  • ISBN: 978-84-695-8328-9
  • Preu: -
  • Llengua: Català

Cerca a la web

Innovació en indústries tradicionals: la (r)evolució vitivinícola del Priorat com a cas d’èxit

Informació addicional
  • Autor Miquel Àngel Bové Sans
  • Any de publicació 2013
  • Editorial Universitat Rovira i Virgili
  • Col·lecció Universitat Rovira i Virgili, 59, 1a ed.
  • Pàgines 32
  • Mida 1 MB
  • Enquadernació PDF
  • ISBN 978-84-695-8328-9
  • Preu -
  • Llengua Català



Descarrega el llibre


Notícies